तस्बिर: खुला स्रोतबाट
पुदिना जाम बाक्लो, सुगन्धित र स्फूर्तिदायी छ
चिसो मौसममा, धेरैले प्राकृतिक उपचारहरू खोजिरहेका हुन्छन् जसले स्वाद मात्र होइन, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि समर्थन गर्दछ। यी मध्ये एक टकसाल जाम हो – एक सुगन्धित र स्वस्थ तयारी जुन सामग्रीको न्यूनतम मात्राबाट सजिलै घरमा तयार गर्न सकिन्छ। RBC-युक्रेनले टेलीग्राममा संरक्षण र खाना पकाउने पोस्टको सन्दर्भमा चिसोको लागि जाम कसरी बनाउने भनेर बताउँछ।
तपाईलाई जामको लागि के चाहिन्छ
यस जामको एक चम्चाको साथ पेयले शान्त पार्छ, घाँटी दुखाइलाई राहत दिन्छ, चिसोमा मद्दत गर्दछ र तातो चियालाई पूर्ण रूपमा पूरक गर्दछ।
नुस्खाको आधार ताजा टकसाल पातहरू, नींबू र चिनी हो – एक क्लासिक संयोजन जुन टनिक र विरोधी भडकाऊ गुणहरू छन्। पुदिनाले खोकी र ऐंठन कम गर्न मद्दत गर्दछ, जबकि कागतीले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्न भिटामिन सी थप्छ।
तयार गर्न, तपाईंलाई 250 ग्राम पुदीना पातहरू, एक किलोग्राम चिनी, दुई कागती र आधा लिटर पानी चाहिन्छ।
जाम कसरी बनाउने
पुदिनालाई राम्ररी धोएर हल्का सुकाउनु पर्छ, त्यसपछि काट्नु पर्छ। कागतीको बोक्रासँगै सानो टुक्रामा काटिन्छ; यो जामको सुगन्ध र फाइदाहरू बढाउने जोस हो।
एक सॉसप्यानमा सबै सामग्रीहरू राख्नुहोस्, पानी थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। यस पछि, तातोबाट प्यान हटाउनुहोस् र एक दिनको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। यस समयमा, पुदीना र कागतीले तिनीहरूको सुगन्ध र पोषक तत्वहरू छोड्छ।
अर्को दिन, मिश्रण फिल्टर गरिन्छ, चिनी थपिन्छ र कोमल नभएसम्म पकाइन्छ, सामान्यतया सिरप गाढा नभएसम्म र विशेषता पारदर्शिता देखा पर्दछ। तातो जाम बाँझ जारमा खन्याइन्छ र तुरुन्तै बन्द हुन्छ।
पुदिना जाम बाक्लो, सुगन्धित र स्फूर्तिदायी छ। यसलाई चियामा थप्न सकिन्छ, पेयको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ वा डेसर्टहरूसँग सेवा गरिन्छ। चिसो सिजनमा, यो चिसो विरुद्धको लडाईमा एक वास्तविक घर सहयोगी बन्नेछ, र गर्मीमा यो चिसो पेयको लागि स्वादिष्ट अतिरिक्तको रूपमा सेवा गर्न सक्छ।
