तस्बिर: खुला स्रोतबाट
पर्सिमोनमा फाइबर, भिटामिन र मिनरल्स पाइन्छ जुन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ।
पतन र जाडोको समयमा चिसो मौसममा ताजा फलहरू फेला पार्न गाह्रो हुन सक्छ, तपाईंले सम्भवतः आफ्नो स्थानीय किराना पसलहरूमा देखा पर्सिमन्स देख्नुभएको छ। यो मीठो, चम्किलो सुन्तला फल शरद ऋतु र जाडो सुरुमा पाक्छ र धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। धेरै राम्रो स्वास्थ्य यस बारे लेख्छ।
पर्सिमोन को पोषण मूल्य
सामान्यतया, पर्सिमोनका धेरै प्रकारहरू छन्, विशेष गरी फुयु, हाचिया र काकी। यद्यपि तिनीहरूको मौसमी अवधिहरू केही फरक हुन्छन्, सामान्यतया, शिखर पर्सिमोन सिजन अक्टोबर र जनवरीको बीचमा हुन्छ।
“पर्सिमन्स एकदम बहुमुखी खाना हो किनभने तिनीहरूको मीठो, मह जस्तो स्वाद हुन्छ। तिनीहरू काँचो खान सकिन्छ, जस्तै स्याउ वा नाशपाती, सुकेर वा पकाएर,” सामन्था एम. कुगन, एमएस, आरडीएन, पोषण र आहारशास्त्र पाठ्यक्रमका निर्देशक र ला भेगास विश्वविद्यालय, नेभाडा विश्वविद्यालयका वरिष्ठ व्याख्याताले भने।
यो ज्ञात छ कि एक पर्सिमोन, लगभग 168 ग्राम तौल, समावेश गर्दछ:
- 120 क्यालोरी;
- 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
- ~ 1 ग्राम प्रोटीन;
- 0.3 ग्राम बोसो;
- 6 ग्राम फाइबर।
कुगनले उल्लेख गरेझैं पर्सिमोनमा फाइबर, भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रशस्त हुन्छन्, जसले तिनीहरूलाई स्वास्थ्यको लागि धेरै लाभदायक बनाउँछ। पर्सिमोनको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि धन्यवाद, तिनीहरूले सूजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन्।
Persimmons हृदय स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ
पर्सिमोनमा फोलेट पनि हुन्छ, जसले हृदय रोगको जोखिम कम गर्न भूमिका खेल्छ।
“यसमा फाइटोकेमिकलहरू पनि हुन्छन् जुन मुटुको लागि राम्रो हुन्छ,” जोआन साल्ज ब्लेक, आरडीएन, एक दर्ता आहार विशेषज्ञ र बोस्टन विश्वविद्यालयका पोषणका प्रोफेसरले उल्लेख गरे।
थप रूपमा, पर्सिमोनमा हृदय-स्वस्थ खनिजहरू हुन्छन्, पोटासियम र म्यांगनीज, जसले रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। पर्सिमोनमा पाइने फाइबरले LDL कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गरेर हृदयको स्वास्थ्यमा पनि सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ, कुगनले उल्लेख गरे।
“फाइबरले बोसो र पित्त लवणसँग जोड्छ, तिनीहरूलाई रगतबाट हटाउँछ। साथै, रगतमा चिनीको स्तरलाई नियन्त्रण गर्न फाइबर आवश्यक छ,” पोषणविद्ले थपे।
कूगन भन्छन्, फाइबर उचित पाचनका लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ, किनभने यसले आन्द्राको नियमितता कायम राख्न मद्दत गर्दछ, तपाईंलाई भरिएको महसुस गराउँछ, र रगतमा ग्लुकोजको अवशोषणलाई सुस्त बनाउने जेल जस्तो पदार्थ बनाएर कार्बोहाइड्रेटको पाचनलाई सुस्त बनाउँछ। तसर्थ, फाइबरले उचित पाचन र हृदय स्वास्थ्य दुवैलाई समर्थन गर्दछ।
“धेरै अमेरिकी वयस्कहरूले पर्याप्त फाइबर उपभोग गर्दैनन्, त्यसैले पर्सिमोन तपाईंको आहारमा फाइबर थप्नको लागि मीठो तरिका हो,” ब्लेकले थपे।
पर्सिमोन हाइड्रेशनको राम्रो स्रोत हो
यस फलमा पानीको मात्रा उच्च छ र केही अध्ययनहरूले यो 80.3% सम्म पुग्न सक्छ।
“उच्च पानी सामग्री, खनिज, इलेक्ट्रोलाइट्स र फाइबर संग संयुक्त, पर्सिमोन को नियमित खपत पर्याप्त हाइड्रेशन कायम राख्न को लागी एक उत्कृष्ट तरीका हो,” सामग्री जोड दिन्छ।
मानसिक स्वास्थ्य र मस्तिष्क स्वास्थ्य मा प्रभाव
कुगन भन्छन् कि पर्सिमोनमा पाइने धेरै पोषक तत्वहरूले मानसिक स्वास्थ्य र मस्तिष्क स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ। यसमा मानसिक स्वास्थ्यको लागि फोलेट र म्याग्नेसियम, र मस्तिष्क स्वास्थ्यको लागि थायामिन (B1) समावेश छ।
थप रूपमा, अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि पर्सिमोनमा एन्टिअक्सिडेन्टहरूले संज्ञानात्मक कार्यलाई बचाउन सक्छ। फोलेटले रातो रक्त कोशिका उत्पादनलाई पनि बढावा दिन्छ, र म्याग्नेसियमले हड्डीको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ।
एकै समयमा, पर्सिमोनमा फस्फोरस हुन्छ, जसले स्नायु प्रणाली र कोशिकाहरूको कार्यलाई बढावा दिन्छ, साथै हड्डी र दाँतको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ, कुगनले आश्वासन दिए।
