तस्बिर: खुला स्रोतबाट
सार्डिन र टुना दुवै प्रोटिन र ओमेगा-३ फ्याटी एसिडमा प्रशस्त हुन्छन्, यद्यपि फरक मात्रामा
सार्डिन र टुना सिफारिस गरिन्छ किनभने तिनीहरू उच्च-गुणस्तरको प्रोटिन र हृदय-स्वस्थ ओमेगा-3 फ्याटी एसिडका स्रोत हुन्।
पोषण जानकारी
पोषणविद् करिना टोलेन्टिनोले उल्लेख गरेझैं, तेलमा डिब्बाबंद टुनाको समान सेवाको तुलनामा डिब्बाबंद सार्डिनको 100-ग्राम सेवामा निम्न समावेश छन्:
सार्डिन / टुना
- क्यालोरी सामग्री: 208 / 198;
- प्रोटीन: 24.6 ग्राम / 29.1 ग्राम;
- कुल बोसो: 11.4 ग्राम / 8.2 ग्राम;
- omega-3: 982 mg / 128 mg।
Verywellhealth ले लेखे अनुसार, सार्डिन ओमेगा-3 फ्याटी एसिडमा धनी हुन्छ। टुनालाई ओमेगा-३ फ्याटी एसिडको राम्रो स्रोत मानिन्छ (१२८ मिलीग्राम प्रति सेवा), सार्डिनले बराबरको सेवामा धेरै ओमेगा-३ पाइन्छ: ९८२ मिलीग्राम।
ओमेगा-३ फ्याटी एसिड यस माछामा पाइने मुख्य मुटु र मस्तिष्क-स्वस्थ लिपिडहरू मध्ये एक हो। धेरै स्वास्थ्य सिफारिसहरूले हृदय र स्नायु प्रणाली स्वास्थ्यको लागि ओमेगा-3 फ्याटी एसिडको महत्त्वलाई जोड दिन्छ। लाभहरू समावेश हुन सक्छन्:
- लिपिड प्रोफाइल को सुधार;
- arrhythmia को जोखिम कम गर्न (हृदय ताल गडबड);
- सूजन, हृदय र न्यूरोलोजिकल रोगहरू विरुद्ध सम्भावित सुरक्षा।
अधिक प्रोटीन युक्त टुना। सामान्यतया, दुबै माछामा पर्याप्त मात्रामा प्रोटिन हुन्छ, तर टुनाले सार्डिनलाई 4.5 ग्राम अतिरिक्त प्रोटिनको साथ हराउँछ।
प्रोटीन शरीर मा लगभग सबै प्रक्रियाहरु को लागी आवश्यक छ। सार्डिन र टुना सहित धेरै प्रकारका माछाहरूलाई प्रोटिनको उच्च गुणस्तरको स्रोत मानिन्छ किनभने तिनीहरूमा पूर्ण प्रोटीन हुन्छ। एक पूर्ण प्रोटीनमा सबै 9 एमिनो एसिडहरू हुन्छन् जुन शरीरले आफैं उत्पादन गर्न सक्दैन।
